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Bäckerei und Konditorei
Lothar Melzer

Walter-Bogsch-Straße 1
09496 Marienberg
Telefon: 03735 61007
Telefax: 03735 61036


hausinterne Brotprüfungen

Wir prüfen wöchentlich unser Brot firmenintern.
 
Vorbereitung der Brotprüfung Abwiegen Erhitzen Säuregrad ermitteln

Produktprüfung und Prädikatisierung

Darüber hinaus nehmen wir regelmäßig an externen Brotprüfungen teil.
 
Roggenbrot (März 2008) Roggenmischbrot (März 2008) Semmel (März 2008) Schrippe (März 2008)
Bernsteinbrot (Februar 2003)    

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